Eventuali variazioni di menù vanno discusse prima. Segnalare qualunque tipo di intolleranza.

Ottimo agriturismo x rilassarsi e mangiar bene

La mia cucina ed i menù

 

Adesso voglio parlarvi della mia cucina povera,

TRADIZIONALE con il fuoco della cucina a legna della nonna e con tanta passione, che deriva da mamma Maria mentre la vedevo cucinare.

Impazzivo quando la vedevo riempire il pollo per i grandi eventi, oppure il suo coniglio magico, le torte, si quella di mele in modo particolare. Nasce da qui il mio sogno e la mia passione per la cucina. I miei antipasti, la mia polenta con una bella fetta di salame, le mie cipolle tonnate, le mie frittate con verdure stagionali, i «miei» casoncelli alla bergamasca fatti seguendo la ricetta della signora Milena che ringrazio con tutto il cuore.

Per terminare il mio fiore all'occhiello: premiato miglior gusto Terranostra Bergamo!! CAPRA E FAGIOLI.

Da giovedì sera a domenica a pranzo solo su prenotazione

Menù degustazione autunno inverno

ANTIPASTI

Pinzimonio di verdure del orto col nostro olio di oliva extravergine da olive taggiasche

Salumi a km0

Taleggio km0 di malga

Le nostre strepitose cipolle tonnate

Polenta con farina rustica cotta a legna con ragù di cinghiale

Torta salata della foresta nera

Un piccolo assaggio di primo piatto oppure sfornatino di patate e porcini

 

SECONDI

Verranno serviti due secondi in base agli approvvigionamenti.

Tagliata di manzo alla brace

Tagliata di tacchino affumicata con legno di faggio e foglie di vigna

Costine aromatizzate con sale, timo e rosmarino alla brace

Un secondo in umido

 

Contorno (Quello che ci da la nostra terra)

 

DOLCI

Vi verrà servito un bis di dolci.

Per intolleranti ci saranno dei carpacci con la nostra frutta.

 

Per i vegetariani, vegani, ciliaci e altre intolleranze devono essere segnalate con la prenotazione.

Coperto, acqua e caffè compresi

 

30,00 cad.

Cantina di vini scelti a km0 e selezione di vini alla carta

AGGIUNTA PRIMI A RICHIESTA € 7, 00 CAD.

Parchi giochi esterni e spazio giochi interno con libero accesso.

Menù bimbi

 

Pasta al pomodoro o in bianco condita con il nostro olio di oliva

Spiedino cotto alla brace con würstel di pollo e tacchino

Contorno (purea di patate fatto in casa)

Ciambellina

 

Parchi giochi esterni e spazio giochi interno con libero accesso.

10,00 cad.

 

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